Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 6 февраля 2006 г. №12
"Об утверждении Инструкции по ведению первичного учета в организациях кондитерской промышленности и альбома унифицированных форм первичной учетной документации и регистров бухгалтерского учета"
ПОСТАНОВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА ФИНАНСОВ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
6 февраля 2006 г. № 12
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ИНСТРУКЦИИ ПО ВЕДЕНИЮ ПЕРВИЧНОГО УЧЕТА
В ОРГАНИЗАЦИЯХ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И АЛЬБОМА
УНИФИЦИРОВАННЫХ ФОРМ ПЕРВИЧНОЙ УЧЕТНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ И
РЕГИСТРОВ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА
В соответствии с постановлением Совета Министров Республики
Беларусь от 15 октября 2001 г. № 1493 «О государственном
регулировании бухгалтерского учета и отчетности в Республике
Беларусь» Министерство финансов Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:
Утвердить:
прилагаемую Инструкцию по ведению первичного учета в
организациях кондитерской промышленности;
альбом унифицированных форм первичной учетной документации и
регистров бухгалтерского учета для организаций кондитерской
промышленности согласно приложению*.
______________________________
*Не приводится.
Министр Н.П.Корбут
УТВЕРЖДЕНО
Постановление
Министерства финансов
Республики Беларусь
06.02.2006 № 12
ИНСТРУКЦИЯ
по ведению первичного учета в организациях кондитерской
промышленности
РАЗДЕЛ І
ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРВИЧНОГО УЧЕТА
ГЛАВА 1
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Инструкция по ведению первичного учета в организациях
кондитерской промышленности (далее - Инструкция) разработана на
основании постановления Совета Министров Республики Беларусь от 15
октября 2001 г. № 1493 «О государственном регулировании
бухгалтерского учета и отчетности в Республике Беларусь»
(Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2001 г.,
№ 99, 5/9193), определяет порядок ведения первичного учета сырья,
основных и вспомогательных материалов, полуфабрикатов и готовой
продукции (далее - сырье, материалы и готовая продукция) при
производстве всех видов кондитерской продукции.
Инструкция распространяется на организации всех форм
собственности Республики Беларусь, производящие кондитерскую
продукцию.
2. Основными задачами первичного учета являются: правильное и
своевременное документальное отражение операций и обеспечение
достоверных данных по заготовке сырья, приобретению основных и
вспомогательных материалов, поступлению и отпуску сырья и готовой
продукции; контроль сохранности материалов в местах хранения и на
всех этапах их движения; контроль соблюдения установленных норм
запасов; контроль использования сырья, материалов и готовой
продукции в производстве на базе технически обоснованных норм их
расхода и нормативных потерь; своевременное выявление ненужных и
излишних материалов для их реализации в установленном порядке.
3. Контроль за своевременным оприходованием прибывших сырья,
материалов и прочих товарно-материальных ценностей должен
осуществляться отделом снабжения (другим подразделением или
специалистом с функциями снабжения сырьем) и бухгалтерией на основе
приходных документов или сведений о прибывших грузах.
4. Первичный учет сырья, материалов и готовой продукции на
складах, в производстве и в бухгалтерии организуется и ведется под
руководством главного бухгалтера организации, а в условиях
централизованной бухгалтерии - главного бухгалтера и руководителей
учетно-контрольных групп организаций.
5. Организация учета сырья, материалов и готовой продукции
осуществляется на основе оперативно-бухгалтерского метода учета с
применением современных средств механизации и автоматизации учета.
6. Для обеспечения правильной и рациональной организации учета
сырья, материалов и готовой продукции необходимо:
установить четкую систему документооборота и порядок
оформления операций по движению сырья, материалов и готовой
продукции;
проводить в установленном порядке инвентаризацию, а также
контрольные выборочные проверки остатков сырья, материалов и готовой
продукции, своевременно отражать в бухгалтерском учете результаты
этих инвентаризации и проверок;
разрабатывать и постоянно совершенствовать нормы хранения
запасов, отпуска и расходования сырья, материалов и готовой
продукции.
7. Первичный учет сырья и материалов организовывается в
соответствии со статьями расходов по калькулированию себестоимости
готовой продукции «Сырье и основные материалы» и «Вспомогательные
материалы».
8. Для обеспечения сырьем производственного процесса
организация, производящая кондитерские изделия, производит закупку
сырья и материалов от сельскохозяйственных организаций, фермерских
хозяйств и других поставщиков.
9. Приемка сырья и материалов производится в соответствии с
обязательными требованиями нормативно-технической документации и
другими правилами.
Основанием для приемки сырья и материалов по количеству,
перевозимых автотранспортом, являются товарно-транспортные накладные
поставщиков. Документами при оприходовании материальных ценностей
служат также расчетные документы поставщиков и приложенные к ним
железнодорожные, товарно-транспортные накладные и товарные
накладные.
Документами, удостоверяющими качество сырья и основных
материалов, поступивших от поставщика, являются прилагаемые к
транспортным документам сертификаты качества, спецификации,
технические паспорта и другие документы.
При приемке сырья и материалов следует руководствоваться
Положением о приемке товаров по количеству и качеству, утвержденным
постановлением Кабинета Министров Республики Беларусь от 26 апреля
1996 г. № 285.
Если сырье поступило на железнодорожную станцию, изготовитель
организует его доставку на склад. При этом на каждый рейс
автотранспорта и на каждое наименование сырья выписывается товарно-
транспортная накладная, которая является основанием для
оприходования груза.
Если сырье и материалы получают непосредственно на складе
поставщика, уполномоченному лицу грузополучателя выписывается
доверенность.
10. Предварительно все приходные документы поставщика
регистрируются получателем, при этом проверяется их соответствие с
условиями договора в части ассортимента, количества, цены, сроков
отгрузки и др.
После проверки документы поставщика передаются
соответствующему складу для приемки и оприходования груза.
Приемка сырья по качеству осуществляется производственной
лабораторией получателя в соответствии с нормативными и
технологическими документами на данное наименование сырья.
11. Все операции с сырьем оформляются документально.
Количественный учет сырья ведется в физической массе с точностью до
одного килограмма.
12. Если при приемке сырья и материалов на складе будут
обнаружены расхождения по количеству с данными сопроводительных
документов поставщика и в случаях утраты сопроводительных
документов, составляется акт о приемке материалов, а при обнаружении
расхождений показателей качества с данными документов поставщика
сырья составляется акт-рекламация. Акты составляются приемной
комиссией в двух экземплярах с участием материально ответственного
лица, представителя поставщика или представителя незаинтересованной
организации.
В случаях возникновения разногласий между перевозчиком груза и
заказчиком грузового автотранспортного средства, вызванных
несохранностью груза и наличием других обстоятельств, составляются
акты, предусмотренные Правилами автомобильных перевозок грузов,
утвержденными постановлением Министерства транспорта и коммуникаций
Республики Беларусь от 1 июля 2002 г. № 20 (Национальный реестр
правовых актов Республики Беларусь, 2002 г., № 102, 8/8480).
13. При доставке сырья и материалов железнодорожным
транспортом проверяется точность данных, указанных в документах
отправителя, и сохранность груза во время нахождения в пути
(исправность вагона, замков, пломб, тары).
При наличии обстоятельств, которые могут служить основанием
для имущественной ответственности станций железной дороги,
грузоотправителя и грузополучателя, составляются коммерческие акты и
акты общей формы в соответствии с Уставом железнодорожного
транспорта общего пользования, утвержденным постановлением Совета
Министров Республики Беларусь от 2 августа 1999 г. № 1196
(Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 1999 г.,
№ 67, 5/1506).
Порядок составления коммерческих актов и актов общей формы
устанавливается правилами перевозок грузов по железной дороге.
14. Список лиц, имеющих право подписи на выдачу сырья и
материалов, устанавливается руководителем организации по
представлению начальника службы снабжения и главного бухгалтера.
15. Сырье и материалы отпускаются в производство на основании
надлежаще оформленных документов.
16. Под расходом сырья, материалов, полуфабрикатов на
производство понимается их потребление непосредственно в процессах
производства. Списание этих ценностей на производство производится
на выработанную продукцию по фактическому расходу согласно
составленным ежемесячным отчетам и расчетам потерь в производстве.
17. В каждой организации должен быть организован оперативный
количественно-качественный учет использования сырья и материалов в
цехах (на участках).
Ведение оперативного количественно-качественного учета
использования сырья и материалов должно быть возложено на
должностных лиц, ответственных за правильное использование
материальных ценностей в производстве.
18. Отпуск сырья и материалов в производство осуществляется в
соответствии с производственной программой выпуска продукции,
утверждаемой руководителем организации.
Производственные цехи (участки) кондитерских организаций ведут
ежедневный учет поступления и расхода сырья и материалов и выработки
готовой продукции. По данным этого учета регулярно составляются и
представляются в бухгалтерию организации отчеты о движении сырья,
материалов и готовой продукции.
19. Количество произведенной продукции учитывается при приемке
продукции по конечной операции.
20. Отпуск (отгрузка) готовой продукции потребителям
производится на основании правильно оформленных товарно-транспортных
накладных, товарных накладных и прилагаемых к ним документов (актов,
удостоверений о качестве, сертификатов и других).
21. В зависимости от структуры и штатного расписания
организации наименования подразделений и должностей могут отличаться
от указанных в настоящей Инструкции и первичных учетных документах.
22. В настоящей Инструкции применяют следующие термины и их
определения:
организация - юридическое лицо, осуществляющее определенный
вид деятельности;
изготовитель - организация, ее филиал, представительство или
иное подразделение, а также индивидуальный предприниматель,
производящие продукцию для реализации потребителю или использования
в собственном производстве;
поставщик - организация, производящая продукцию и (или)
осуществляющая на основании договора ее поставку;
получатель - организация, приобретающая сырье, материалы и
готовую продукцию;
грузоотправитель - юридическое или физическое лицо, от имени
которого оформляется отправка груза;
грузополучатель - юридическое лицо, уполномоченное на
получение груза;
заказчик - грузоотправитель, грузополучатель;
отправка - партия груза, отправляемая по одной товарно-
транспортной накладной.
ГЛАВА 2
ПЕРВИЧНЫЕ УЧЕТНЫЕ ДОКУМЕНТЫ
23. Для учета сырья, материалов, производства и реализации
кондитерской продукции применяются отраслевые и типовые
унифицированные формы первичного учета, а также специализированные
формы товарно-транспортных накладных и приемных квитанций.
Все первичные учетные документы должны составляться и
оформляться в момент совершения операции, содержать достоверные
данные и подписи должностных лиц и представляться в бухгалтерию или
другие службы в порядке и сроки, установленные графиком
документооборота.
Непосредственная ответственность за правильное и своевременное
оформление первичной учетной документации возлагается на начальников
производственных подразделений (руководителей служб) и других
должностных лиц организаций.
Контроль за правильным и своевременным оформлением всей
первичной учетной документации возлагается на руководителя
организации и главного бухгалтера.
24. Первичный учет ведется на отдельных бланках, в журналах
(книгах) и на машинных носителях. Журналы (книги) должны быть
пронумерованы и прошнурованы. В журналах по учету сырья и
материалов, учету производства, готовой продукции на обороте
последней страницы за подписями руководителя организации, главного
бухгалтера или уполномоченного им лица делается запись: «В журнале
всего пронумеровано страниц (листов)». Записи и подписи скрепляются
печатью.
Первичные учетные документы на получение, отпуск сырья и
материалов должны быть пронумерованы и скреплены соответствующими
подписями.
Ошибки в первичных учетных документах исправляются путем
зачеркивания чертой неправильной записи и надписи над ней
правильной. При этом исправления должны быть заверены в документе
подписями лиц, ответственных за его составление.
25. В условиях автоматизированной системы управления может
исключаться ведение отдельных первичных учетных документов (карточек
складского учета и других). При этом внедрение технических носителей
в качестве учетных документов требует предварительной подготовки и
перестройки всей действующей системы документооборота. Их надо
вводить, начиная с отдельных участков, руководствуясь утвержденными
нормативными правовыми актами по организации ведения первичного
учета и накопительных регистров.
Формы первичного учета при автоматизации (совершенствовании)
учета могут быть изменены или дополнены с сохранением утвержденных
реквизитов и данных по усмотрению руководителя организации и
главного бухгалтера (кроме бланков строгой отчетности).
26. Накопительные регистры, составленные при помощи средств
механизации и автоматизации учета на основании первичных учетных
документов, служащие основанием для последующих записей в
бухгалтерском учете, должны иметь наименования, определяющие их
содержание, и подписи лиц, ответственных за содержащиеся в них
данные.
27. Формы бланков первичных учетных документов могут
печататься централизованно по заказам организаций через
республиканское унитарное предприятие «Издательство «Белбланкавыд»
департамента государственных знаков Министерства финансов Республики
Беларусь, непосредственно в местных типографиях или на множительной
технике организаций. Допускается тиражирование отраслевых
унифицированных форм первичного учета организациями для
использования в количестве, необходимом для оформления хозяйственных
операций. Бланки строгой отчетности изготавливаются в соответствии с
законодательством.
РАЗДЕЛ ІІ
ПЕРВИЧНЫЙ УЧЕТ В ОРГАНИЗАЦИЯХ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ГЛАВА 3
ПЕРВИЧНЫЙ УЧЕТ СЫРЬЯ И МАТЕРИАЛОВ
28. Каждая партия сырья и материалов, поступившая на склад
изготовителя от поставщика в сопровождении товарно-транспортных
накладных, принимается материально ответственным лицом по количеству
и качеству, контролируемому производственной лабораторией
изготовителя.
29. Партионный ярлык на муку (форма П-1 (кондитер) применяется
при хранении муки партиями в мешках. Партией считается мука,
прибывшая по товарно-транспортной накладной или другому
сопроводительному документу поставщика. Партионный ярлык на муку
заполняется заведующим складом (кладовщиком) в двух экземплярах. В
форме указываются наименование муки, ее сорт, процент влажности, вес
одного мешка, количество мешков и номер товарно-транспортной
накладной, по которой поступила мука. Первый экземпляр прикрепляется
к одному из мешков штабеля, второй - направляется в лабораторию. При
отпуске в производство части партии муки на партионном ярлыке
делаются соответствующие отметки (в графах 1-4) о дате отпуска,
номере документа, по которому отпущена мука, количестве отпущенных
мешков и весе муки. После этого в графах 5, 6 выводится остаток
муки. При бестарном хранении муки партионный ярлык не применяется.
30. Журнал учета поступления муки на склад бестарного хранения
(форма П-2 (кондитер) (далее - журнал) предназначается для учета
поступающей на хлебозавод муки в автомуковозах и в мешках при
бестарном хранении. Журнал ведется весовщиком (или лицом, на то
уполномоченным) и материально ответственным лицом склада бестарного
хранения муки.
Графы 2, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 заполняются на основании
сопроводительного документа поставщика, в них отражаются следующие
данные: номер автомуковоза, номер сопроводительного документа,
наименование поставщика, номер договора на поставку муки,
наименование и сорт муки, ее вес и процент влажности.
На основании личных наблюдений, взвешивания и лабораторных
данных заполняются графы 3-6, 15-18, 21, 22, в которых указываются
дата и время прибытия и убытия автомуковоза, фактический вес
поступившей муки, ее влажность, номер бункера, в который она
загружена, и дата загрузки.
В случае расхождения в сорте или весе (данные о излишке или
недостаче проставляются в графах 19-20) составляется акт о приемке
материалов типовой межведомственной формы М-7.
При отпуске муки со склада бестарного хранения на производство
полными бункерами сменный пекарь-мастер должен присутствовать при
приемке муки в автомуковозах, их взвешивании и загрузке в бункера и
соответственно расписываться в журнале вместе с весовщиком (или
лицом, на то уполномоченным) и материально ответственным лицом
склада бестарного хранения муки.
31. Журнал учета движения муки при бестарном хранении (форма П-
4 (кондитер) (далее - журнал) применяется для учета движения муки по
каждому бункеру и для записи показаний счетчиков и определения
количества отпущенной муки на производство.
В графах 1-3 указываются дата, смена, источник поступления и
направление использования поступившей муки; в графах 4, 5 отражаются
данные по приходу муки: номер документа и количество в килограммах.
Графы 7-11 предназначены для записи данных о расходе муки: в
графах 7, 8 отражаются начальные и конечные показания счетчиков
автоматических весов, в графе 9 - номер документа, по которому
отпускается мука в производство, в графе 10 - количество отвесов по
данным автоматических счетчиков весов, в графе 11 - вес отпущенной
муки, который рассчитывается умножением количества отвесов на вес
одного отвеса, который указан в верху листа.
После всех операций в конце смены выводится остаток, который
заносится в графу 12.
Журнал ведется материально ответственными работниками склада
бестарного хранения муки, а при передаче муки в производство полными
бункерами ведется также в цехе пекарем-мастером.
32. Акт зачистки бункера (форма П-5 (кондитер) (далее - акт)
применяется для отражения результатов зачистки бункера по окончании
отпуска всей хранившейся в нем муки. Для зачистки бункеров приказом
руководителя создается постоянно действующая комиссия с включением в
ее состав представителей бухгалтерии и общественной организации.
Данные о движении муки заполняются на основании
соответствующих записей в журналах форм П-2, П-4 и отчетов о
движении сырья, материалов и передаче остатков по складу (форма П-
7).
Акт составляется в 2 экземплярах, из которых первый экземпляр
с распоряжением директора передается в бухгалтерию, второй
экземпляр - материально ответственному лицу.
33. Отвес-накладная на отпуск муки в производство (форма П-6
(кондитер) применяется для оформления отпуска муки в производство за
смену. При отпуске муки в производство полными бункерами не
заполняются графы 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, а при отпуске муки в мешках
не заполняются графы 5, 6, 7.
Отпуск сырья и материалов в производство (кроме муки)
оформляется требованием типовой межведомственной формы первичной
документации М-10 или М-11 (альбом типовых межведомственных форм
учетной документации для организаций министерств и ведомств.)
34. Отчет о движении сырья, материалов и передаче остатков по
складу (форма П-7 (кондитер) (далее - отчет) применяется для учета
движения сырья и материалов на складе и оформления передачи остатков
материальных ценностей одним сменным кладовщиком другому. Отчет
составляется в двух экземплярах на основании приходно-расходных
документов и передачи остатков сырья и материалов.
В графу 4 заносятся данные об остатках сырья и материалов по
наименованиям; на основании приходных документов заполняются графы
5-7; на основании расходных документов - графы 9-12; затем выводится
остаток сырья и материалов по учету (графа 4 + графа 7 - графа 12) и
результат записывается в графу 13.
Путем фактического пересчета и взвешивания определяется
фактический остаток, который заносится в графу 14.
Далее определяется результат: недостача или излишек (графы 15,
16).
Первый экземпляр отчета вместе с приходно-расходными
документами сдается в бухгалтерию, а второй - остается на складе.
В организациях, где мука хранится в бункерах, вес нетто
поступившей муки, показанный в отчете, должен соответствовать
аналогичным данным, отраженным в журнале учета поступления муки на
склад бестарного хранения (форма П-2) и журнале учета движения муки
при бестарном хранении (форма П-4).
Отчет подписывается материально ответственными лицами смен,
сдающими и принимающими остатки сырья и материалов, и заведующим
складом.
35. Лимитно-заборная карта (форма П-10 (кондитер) применяется
для учета многократного отпуска сырья в цеховые кладовые в пределах
утвержденного лимита, является оправдательным документом для
списания материалов со склада.
Лимит отпуска сырья устанавливается на основании действующих
норм и утвержденной производственной программы выпуска продукции.
Лимитно-заборная карта выписывается в двух экземплярах: один
экземпляр для цеха-потребителя, второй - для склада.
Отпуск материалов цеху производится работником склада при
предъявлении представителем цеха своего экземпляра лимитно-заборной
карты. Материально ответственное лицо склада в обоих экземплярах
лимитно-заборной карты заполняет дату (графа 1) и все данные по
отпуску сырья, после чего выводит и проставляет остаток лимита сырья
и материалов. В лимитно-заборной карте цеха расписывается
материально ответственное лицо склада, в лимитно-заборной карте
склада - представитель цеха.
По окончании месяца лимитно-заборные карты вместе с другими
приходными и расходными документами сдаются в бухгалтерию.
36. Отчет о движении тары (в тарном цехе) (форма П-12
(кондитер) применяется для учета и контроля за движением тары в
тарном складе (тарном цехе). Составляется заведующим складом
(кладовщиком) на основании приходных и расходных документов в двух
экземплярах.
В документе указываются код (номенклатурный номер) и
наименование тары (графы 1, 2), остатки на начало (переносятся из
предыдущего отчета) (графа 3) и на конец смены (графа 14 = графа
3 + графы 4, 5, 6, 7, 8 - графы 9, 10, 11, 12, 13), поступления из
различных источников (графы 4-8) и расход (графы 9-13).
Первый экземпляр с приложением первичных документов сдается
бухгалтерии под роспись работника бухгалтерии на втором экземпляре,
второй экземпляр остается в тарном складе (тарном цехе).
Периодичность составления и сдачи отчета о движении тары (в
тарном цехе) устанавливается в организации (за смену, сутки, декаду,
месяц).
37. Извещение о прибытии груза (форма П-13 (кондитер)
выписывается материально ответственным лицом склада в двух
экземплярах и направляется в производственную (центральную)
лабораторию с приложением сертификата поставщика.
В производственной лаборатории производится анализ груза
(сырья и материалов), указанного в извещении о прибытии груза. Один
экземпляр извещения о прибытии груза возвращается складу с
заключением лаборатории для оформления приемки груза по качеству,
второй - остается в лаборатории.
Без заключения производственной лаборатории передавать сырье и
материалы в производство склад не имеет права.
При централизованной доставке груза извещение о прибытии груза
на склад, как правило, не возвращается.
38. Карточка складского учета сырья и материалов (форма П-14
(кондитер) (далее - карточка) применяется для учета движения сырья и
материалов на складе по каждому их виду, сорту (номенклатурному
номеру), одновременно служит документом для многократного отпуска их
в цеховые кладовые в пределах установленного лимита. Лимит отпуска
сырья и материалов устанавливается соответствующим отделом (службой)
организации на основании действующих норм расхода и утвержденной
производственной программы выпуска продукции.
Карточка выписывается на месяц в одном экземпляре и является
оправдательным документом для списания сырья и материалов со склада
в цеховые кладовые.
Карточка ведется материально ответственным лицом склада
(кладовщиком, заведующим складом). Графа 12 «Приход» заполняется на
основании приходных документов (приходных ордеров, актов о приемке
или накладных на внутреннее перемещение материалов). В графах 13, 14
отражается отпуск сырья и материалов в цехи по утвержденному лимиту.
В графе «подпись получателя» расписывается представитель
подразделения, уполномоченный для получения сырья и материалов. По
строке «Итого за месяц» в графах 12, 13, 16 количество сырья и
материалов, полученных за месяц, подтверждается подписью начальника
(мастера) цеха (структурного подразделения).
По окончании месяца карточки вместе с другими приходными и
расходными документами сдаются в бухгалтерию. Работник бухгалтерии
проверяет правильность записей и выведения остатков материалов в
карточках за истекший месяц, открывает карточки на следующий месяц,
заполняет титульную часть и переносит остатки сырья и материалов на
первое число. Остаток сырья и материалов на первое число каждого
месяца заверяется подписью бухгалтера в графе 16 «Контроль (подпись,
дата)».
Заведующему складом должны быть переданы образцы подписей
работников организации, уполномоченных для получения сырья и
материалов со склада.
39. Журнал регистрации температуры, относительной влажности
воздуха на складе (форма П-15 (кондитер) (далее - журнал)
применяется для контроля температуры и относительной влажности на
складе сырья, материалов и готовой продукции. Ведение журнала
обусловлено поддержанием необходимых условий хранения. Журнал
ведется ежедневно материально ответственным лицом склада на
основании показаний соответствующих приборов оборудования, которые
указываются в графах 2-4.
40. Акт приемки сырья и материалов по количеству и качеству
(форма П-16 (кондитер) (далее - акт) применяется для оформления
приемки сырья и материалов, имеющих количественное и качественное
расхождение с данными сопроводительных документов поставщика. Акт
составляется согласно Положению о порядке приемки товаров по
количеству и качеству.
Акт в двух экземплярах составляет приемная комиссия с
обязательным участием материально ответственного лица и
представителя поставщика или представителя незаинтересованной
организации.
После приемки ценностей акты с приложением сопроводительных
документов передают: один - в бухгалтерию организации для учета
движения материальных ценностей, другой - отделу снабжения или
бухгалтерии для направления претензионного письма поставщику.
41. Ведомость учета выполненных работ (форма П-21 (кондитер)
(далее - ведомость) применяется для учета выполненных работ бригадой
и распределения заработной платы (сдельного приработка) и премии
между членами бригады с применением коэффициента трудового участия
(КТУ) или коэффициента трудового вклада (КТВ).
Учет выработки продукции и выполненных работ осуществляется
мастерами, начальниками участков и другими работниками, на которых
возложены эти обязанности в зависимости от специфики организации
производства.
Расчеты по исчислению заработной платы по тарифу,
распределению сдельного приработка и премии с учетом коэффициента
трудового участия или коэффициента трудового вклада производятся
работниками бухгалтерии.
В табеле отработанных часов по числам месяца для каждого члена
бригады записываются только фактически отработанные часы (дни) (в
разделе 2 «Бригадный расчет»). Этот учет не отменяет ведение табеля
установленной формы, в котором фиксируются также невыходы по
причинам (командировки, болезнь, отпуск и т.д.).
Ведомость подписывается начальником цеха (мастером),
бригадиром и нормировщиком, а в разделе «Для бригадного расчета» -
табельщиком (или работником, на которого возложены обязанности по
ведению табельного учета) и бухгалтером после расчета заработной
платы членам бригады.
42. Ведомость учета выполненных работ (форма П-24 (кондитер)
применяется для учета выработки и начисления заработной платы по
каждому рабочему за месяц.
Для каждого работника (графа 3) указывается объем выполненной
работы (графы 6-13) по датам (графа 4).
43. Журнал (ведомость) учета движения сырья, материалов и
полуфабрикатов в кладовой цеха (форма П-31 (кондитер) (далее -
журнал) применяется для учета поступления сырья, материалов и
полуфабрикатов в цеховую кладовую, а также отпуска их на
производство продукции, возврата на склад, передачи в другие цехи
(графы 10-12) и оформления передачи остатков одним сменным
материально ответственным лицом другому (графы 13-15).
На возврат сырья, материалов и полуфабрикатов на склад и
передачу их в другие цехи сменным кладовщиком оформляется накладная
на внутреннее перемещение материалов типовой межведомственной формы
М-12 или М-13.
Записи в журнале производятся материально ответственным лицом
склада по приходу: по мере поступления сырья, материалов и
полуфабрикатов, после проверки их фактического веса или количества,
на основе лимитно-заборных карт или сопроводительных документов; по
расходу на производство - после взвешивания и пересчета сырья,
материалов, полуфабрикатов и сдачи их под роспись мастера или
бригадира производственного цеха (участка), а также при возврате на
склад или передаче в другие цехи по накладным на внутреннее
перемещение материалов. В журнале для каждого наименования сырья,
материалов, полуфабрикатов (графа 1) отводятся отдельные страницы.
После каждой операции по приходу и расходу по каждому
наименованию сырья и материалов материально ответственное лицо
выводит их количественный остаток. В случае снижения остатка по
какому-либо наименованию до размера, не обеспечивающего работу до
следующей смены, ставится в известность начальник цеха для принятия
мер к пополнению запасов кладовой.
По истечении месяца подсчитываются общее количество
полученного сырья и материалов за месяц, расход их на производство и
в другие подразделения. Итоги по расходу на производство за месяц
должны соответствовать данным отчетов цехов по форме П-33
(кондитер). Журнал подлежит передаче материально ответственными
лицами при приеме-сдаче ими смены.
44. Журнал (ведомость) учета движения сырья, материалов,
полуфабрикатов и возвратных отходов (форма П-32 (кондитер) (далее -
журнал) ведется на каждом производственном участке цеха. Записи
производятся сменными мастерами за каждую смену. В графе 2
заполняются наименования сырья, материалов и полуфабрикатов.
Полуфабрикаты, полученные из других цехов, других участков своего
цеха или собственного производства, показываются без перевода в
исходное сырье.
Приход сырья, материалов и полуфабрикатов (графа 5) за смену
должен соответствовать расходу, показанному в журнале кладовой цеха
(форма П-31 (кондитер). Остатки сырья, материалов и полуфабрикатов
на конец смены показываются по данным учета (графы 4 и 8) и
периодически в течение месяца должны контролироваться мастером
участка путем обмера, взвешивания и т.д. При проведении
инвентаризации остатки сырья, материалов и полуфабрикатов
проверяются в натуре взвешиванием и пересчетом в исходное сырье
(форма П-34 (кондитер).
В журнале П-32 (кондитер) показываются также остатки
возвратных отходов, не переработанных на конец смены.
Данные, показанные за смену в журнале формы П-32 (кондитер),
должны сверяться с журналом формы П-37 (кондитер).
45. Отчет о движении сырья, материалов и полуфабрикатов (форма
П-33 (кондитер) (далее - отчет) составляется материально
ответственным лицом цеха за смену на основании лимитных карт,
накладных на внутреннее перемещение сырья и материалов,
полуфабрикатов и требований, по которым они получены или переданы из
цеха.
Количество сырья, материалов и полуфабрикатов, поступивших в
цех и переданных из цеха, должно соответствовать записям в журнале П-
31 (кондитер).
Принятые от других цехов и переданные другим цехам
полуфабрикаты переводятся в исходное сырье (форма П-34 (кондитер) по
нормам действующих рецептур на изготовление кондитерских изделий и в
отчете показываются по видам сырья. Остатки сырья и материалов на
конец смены (графы 28-31) рассчитываются путем прибавления к их
остаткам на начало смены (графы 6-9) прихода (графы 10-16) и
вычитанием расхода за смену (графы 17-27): на склад, в другие цехи
для изготовления полуфабрикатов, выпуска готовых изделий и отпуска
на сторону. При этом раздельно по графам подсчитывается количество и
сумма сырья и материалов (остатки должны соответствовать данным
инвентаризационных описей).
Расход сырья и материалов на изготовленные полуфабрикаты,
готовую продукцию рассчитывается на основании информации об их
выпуске путем суммирования остатков сырья и материалов на начало
смены, их поступления за смену за вычетом возврата на склад, в
другие подразделения и остатков на конец смены.
Отчет с приложением приходных, расходных документов и
ведомостей пересчета в исходное сырье остатков незавершенного
производства и готовых изделий, не сданных на склад готовой
продукции, сдается в бухгалтерию организации.
46. Ведомость пересчета остатков незавершенного производства и
полуфабрикатов в исходное сырье (форма П-34 (кондитер) (далее -
ведомость) применяется для пересчета в исходное сырье остатков сырья
и материалов в полуфабрикатах и готовых изделиях, оставшихся в
незавершенном производстве цеха на начало (конец) смены, а также при
передаче полуфабрикатов, выработанных цехом для других цехов
организации. Ведомость заполняется материально ответственным лицом
цеха на основании инвентаризационной описи товарно-материальных
ценностей при снятии остатков незавершенного производства и
накладной на внутреннее перемещение при передаче полуфабрикатов в
другие цехи.
Пересчет производится по действующим рецептурным нормам на
изготовление кондитерских изделий технологом цеха, а по стоимости -
экономистом (бухгалтером).
Ведомость подписывается начальником, технологом и экономистом
(бухгалтером) цеха и прилагается к инвентаризационной описи или к
накладной на внутреннее перемещение полуфабрикатов.
При передаче полуфабрикатов в другие цехи ведомость
составляется в двух экземплярах - для цеха-сдатчика и цеха-
получателя.
47. Отчет о расходе сырья на сданную в склад продукцию и
товарные полуфабрикаты (форма П-35 (кондитер) (далее - отчет)
составляется за месяц производственными подразделениями (цехами, при
бесцеховой структуре - участками) организации об использовании в
производстве сырья, материалов, полуфабрикатов с отражением расхода
по нормам на фактический выпуск, фактического расхода, экономии или
перерасхода и их причин. В графе 3 отчета записывается наименование
видов израсходованных сырья и полуфабрикатов с выведением общих
итогов по группам: сахаристые вещества, фруктовое сырье, какао-
продукты, молокопродукты, жиры, кислоты, вина, ядра, мука,
ароматические вещества, краски пищевые, прочее.
Количество готовой продукции и товарных полуфабрикатов должно
соответствовать приемо-сдаточным накладным. В графах 4-15 отчета
отражается расход сырья и полуфабрикатов в натуральном выражении по
плановым нормам на единицу и на фактически сданные на склад
продукцию и товарные полуфабрикаты (умножением этих показателей). В
графе 16 подводятся общие итоги расхода каждого вида сырья и группы
по плановым нормам. Фактический расход сырья и полуфабрикатов (графа
17) должен соответствовать количеству сырья и полуфабрикатов,
отраженному по графам 24 и 26 отчета о движении сырья, материалов и
полуфабрикатов в цехе (форма П-33 (кондитер). В графе 18 исчисляется
индекс как отношение фактического расхода каждого вида сырья и
полуфабрикатов (графа 17) к расходу по нормам (графа 16).
При составлении отчетной калькуляции себестоимости продукции
фактический расход сырья и полуфабрикатов на каждое изделие (по
цехам) определяется умножением индекса на расход сырья и
полуфабрикатов по нормам на выпущенную продукцию и товарные
полуфабрикаты. Данные для заполнения граф 19 и 20 представляет
работник производственной лаборатории. В графах 21-23 отражается
расход сырья на фактически сданную продукцию по содержанию сухих
веществ. В графе 24 приводится разница между плановым и фактическим
содержанием сухих веществ в израсходованном сырье. В графе 25
приводится экономия или перерасход отдельных видов сырья в натуре, а
в графе 26 - в переводе на сухое вещество. В графе 29 показывается
плановая стоимость сырья, израсходованного на фактически сданные на
склад продукцию и товарные полуфабрикаты по плановым нормам и
плановым ценам. В графе 30 показывается стоимость фактически
израсходованного сырья и полуфабрикатов по фактическим ценам. Эти
данные должны соответствовать данным граф 25 и 27 отчета о движении
сырья, материалов и полуфабрикатов в цехе (форма П-33 (кондитер). В
графе 31 показывается стоимость фактически израсходованного сырья и
полуфабрикатов по плановым ценам (умножением граф 17 и 27).
В графах 32 и 33 приводятся результаты расхода сырья и
полуфабрикатов за месяц в денежном выражении, в том числе отклонения
за счет цен (графа 33). Отчет составляется начальником (мастером)
цеха совместно с работниками планово-экономического отдела. Данные о
фактическом расходе сырья (графа 17) и стоимости (графы 28, 30)
заполняются бухгалтерией. Сводный отчет по организации составляется
планово-экономическим отделом и подписывается начальником планово-
экономического отдела, начальником производства и главным
технологом.
48. Акт о браке (форма П-36 (кондитер) составляется работником
отдела технического контроля организации при выявлении продукции, не
соответствующей стандарту или техническим условиям. Акт о браке
составляется в двух экземплярах в присутствии начальника цеха,
мастера смены и работников, допустивших брак. Определяется общая
выработка продукции, не соответствующей стандарту и требующей
переработки или сдачи на склад как неисправимый брак, в партии, в
которой обнаружена забракованная продукция (графы 1, 2).
В графах 5, 6 на основании заключения комиссии отражаются
признаки брака и причины брака.
Первый экземпляр акта о браке контролер передает в бухгалтерию
организации, а второй - оставляет в отделе технического контроля.
На оборотной стороне формы бухгалтерией организации по
действующему законодательству рассчитывается себестоимость брака на
единицу продукции и на забракованное количество, а также сумма
удержаний с виновника брака (в графах 2-8).
После этого руководитель организации принимает решение о
возмещении ущерба с виновных лиц.
49. Рецептурный журнал загрузки сырья и полуфабрикатов (форма
П-37 (кондитер) (далее - журнал) применяется для учета загрузки в
производство сырья и материалов, полуфабрикатов и контроля
соблюдения рецептурных норм на производственных участках цеха.
Записи в журнале производятся на одну загрузку. По количеству
загрузок за смену определяется расход сырья и материалов,
полуфабрикатов. Сменный технолог периодически проверяет соблюдение
рецептур на производственных участках и правильность записей в
журнале.
Количество загруженного за смену в производство сырья и
материалов заносится в журнал формы П-37 (кондитер) на основании
данных о фактическом их отпуске из склада (кладовой). Записи в
журнал формы П-37 (кондитер) за смену заверяются подписями приемщика-
сдатчика (весовщика), мастера, бригадира.
Периодически начальник цеха контролирует правильность ведения
журнала, о чем производит соответствующие отметки в графе 7.
50. Журнал учета возвратных отходов (форма П-38 (кондитер)
(далее - журнал) ведется материально ответственным лицом цеха по
бригадам (мастерам) для учета и контроля возвратных отходов.
Выявленные в конце смены возвратные отходы взвешиваются, информация
записывается в журнал.
В графе 5 журнала записываются наименования изделий или групп
однородных изделий, по которым получены возвратные отходы.
В конце месяца по каждой бригаде и в целом по цеху подводятся
итоги по количеству возвратных отходов, их отношению к объему
выработанной продукции (в процентах), производится сопоставление с
действующими нормами.
Контроль правильности ведения журнала осуществляют начальник
цеха, производственный отдел организации.
51. Журнал контроля работы автоклавов (форма П-43 (кондитер)
ведется микробиологом на основании показаний соответствующих
приборов в организациях для контроля работы автоклавов (режима
температуры и давления).
52. Ведомость расфасовки и передачи готовой продукции (форма П-
44 (кондитер) (далее - ведомость) применяется для оформления
передачи одной смены другой остатков готовой продукции на складе с
указанием развеса и расфасовки по наименованиям готовой продукции.
Данные графы 5 заполняются на основании данных графы 9
ведомости за предыдущую смену, к этим данным прибавляются данные
графы 6, которая заполняется на основании приходных документов за
смену, из этой суммы вычитаются данные графы 7, которая заполняется
на основании расходных документов, и результат заносится в графу 8.
Далее путем пересчета определяется фактическая сумма остатков
готовой продукции на конец смены и заносится в графу 9. После этого
выводится результат: недостача (графа 10) или излишки (графа 11).
Ведомость составляется материально ответственным лицом склада.
53. Приемо-сдаточная накладная на готовую продукцию (форма П-
51 (кондитер) (далее - накладная) применяется при оформлении сдачи
цехом каждой партии готовых изделий на склад готовой продукции в
течение смены, выписывается отправителем (приемщиком-сдатчиком,
весовщиком) цеха в двух экземплярах. Первый и второй экземпляры
накладной вместе с готовыми изделиями сдатчик цеха передает на склад
готовой продукции.
После приемки изделий материально ответственное лицо склада
готовой продукции расписывается в двух экземплярах накладной. Первый
экземпляр возвращается материально ответственному лицу цеха -
сдатчика готовой продукции.
По окончании смены на основании накладных материально
ответственное лицо цеха-сдатчика составляет реестр приемо-сдаточных
накладных формы П-52 (кондитер).
Накладная также применяется при передаче готовых изделий из
кладовой готовых изделий одного цеха в кладовую готовых изделий
другого цеха и при возврате продукции из склада в производственные
цехи. Накладная является бланком строгой отчетности.
54. Опись приемо-сдаточных накладных на готовую продукцию
(форма П-52 (кондитер) (далее - опись) применяется для контроля
передачи готовых изделий из цеха на склад готовой продукции за
смену. Основанием для ее составления служат приемо-сдаточные
накладные на сдачу готовой продукции из цеха на склад готовой
продукции формы П-51 (кондитер).
Опись выписывается цехом-сдатчиком в трех экземплярах: первый
экземпляр - цеху, второй - складу готовой продукции, третий -
плановому отделу для оперативного учета выпуска товарной продукции.
Цех-сдатчик и склад готовой продукции в установленные сроки
сдают в бухгалтерию опись с приложенными приемо-сдаточными
накладными (форма П-51 (кондитер). Опись по усмотрению организации
может не составляться.
55. Распоряжение на отгрузку кондитерских изделий покупателю
(форма П-53 (кондитер) (далее - распоряжение) выдается складу
готовой продукции на отбор кондитерских изделий для отпуска
(отгрузки) покупателю.
Распоряжение выписывается отделом сбыта (графы 1-7) в одном
экземпляре исходя из имеющегося в наличии на складе организации
ассортимента кондитерских изделий на основании договора с
покупателем.
При отсутствии на складе в момент отбора изделий какого-либо
наименования кладовщик самостоятельно замену не производит, ставит
об этом в известность руководителя отдела сбыта или лицо, его
заменяющее, и производит дополнительный отбор изделий по новому
распоряжению.
При погрузке кондитерских изделий кладовщик записывает в
распоряжение информацию о тех изделиях, которые были фактически
отобраны (графы 8-11).
56. Карточка складского учета готовой продукции (форма П-54
(кондитер) (далее - карточка) применяется для учета движения готовой
продукции на складе по каждому наименованию и номенклатурному
номеру.
Записи в карточке о приходе и расходе продукции производятся
материально ответственным лицом склада на основании приходных и
расходных документов в день совершения хозяйственной операции.
Складской учет ведется в количественном выражении по весу
нетто и по количеству мест наружной упаковки (короба, ящики и т.д.).
Работники бухгалтерии организации обязаны в установленные
сроки осуществлять непосредственно на складах в присутствии
заведующего складом или кладовщика проверку своевременности и
правильности ведения складского учета. В установленные организацией
сроки работники бухгалтерии проверяют правильность записей в
карточках. Правильность выведенных остатков на конец отчетного
периода подтверждается подписью работника бухгалтерии по
соответствующей строке карточки, а при обработке складских
документов при автоматизированной обработке ведомость остатков
готовой продукции подписывается заведующим складом, оператором и
бухгалтером. Вместо карточек допускается ведение учета в оформленных
в установленном порядке книгах, ведомостях, предусматривая при этом
реквизиты карточки формы П-54 (кондитер).
57. Приходная накладная на возврат продукции (форма П-55
(кондитер) составляется на складе готовой продукции материально
ответственным лицом по каждому покупателю и применяется для учета
возврата готовой продукции. Может быть выписана на одно или
несколько видов изделий.
Графы 5-8 заполняются на основании товарно-транспортных
накладных, по которым готовая продукция была отправлена покупателям,
графы 9-12 заполняются материально ответственным лицом склада на
основании фактически принятой продукции.
58. Журнал возврата готовой продукции из торговой сети (форма
П-56 (кондитер) применяется для учета возврата готовой продукции из
организаций по причине брака, отказов организаций-заказчиков.
Заполняется материально ответственным лицом склада на основании
приходной накладной (форма П-55 (кондитер). В журнале отражается
заключение лаборатории о качестве возвращенной продукции (графы 12,
13), на основании чего заведующий производством делает отметку о
дальнейшем направлении возвращенной продукции (графы 14-16).
59. Приемный акт возвращенной продукции из торговой сети
(форма П-57 (кондитер) (далее - журнал) составляется комиссией в
случае расхождения фактических показателей о возвращенной готовой
продукции с данными сопроводительных документов. Журнал применяется
для учета возвращенной готовой продукции из организаций по причине
брака, отказов организаций-заказчиков, другим причинам, для
подготовки документов по предъявлению претензий покупателю.
60. Выписка из анализа (форма П-71 (кондитер) (далее -
выписка) заполняется в случае:
получения сырья, не отвечающего требованиям нормативно-
технической документации;
на сырье, требующее соблюдения особых условий хранения (для
направления на склад сырья);
на сырье, требующее соблюдения особых условий при расходовании
(для направления в производственные цехи).
Выписка заполняется химиком производственной (центральной)
лаборатории. Записи результатов анализов производятся в свободной
форме. Выписка составляется в необходимых экземплярах с указанием,
кому передан анализ. Последний экземпляр остается в производственной
лаборатории.
61. Анализ качества готовой продукции (форма П-75 (кондитер)
применяется для записи результатов разовых анализов, произведенных
центральной лабораторией организации в порядке контроля работы
цеховых лабораторий.
Анализ качества готовой продукции производится химиком
производственной (центральной) лаборатории, который дает свое
заключение за подписью начальника лаборатории и передает его по
назначению.
Запись результатов производится на свободных листах. Один
экземпляр анализа качества готовой продукции с указанием, кому
передан анализ качества готовой продукции, хранится в центральной
лаборатории.
Форма П-75 (кондитер) может быть использована также для
выписки информации из действующего журнала контроля качества сырья,
полуфабрикатов и готовой продукции в случаях, предусмотренных при
заполнении формы П-71 (кондитер).
62. Заключение о качестве готовой продукции (форма П-76
(кондитер) (далее - заключение) применяется для сообщения отделу
технического контроля организации данных о физико-техническом
составе каждого наименования готовых изделий (графы 5-12),
выработанных производственным цехом. Заключение составляется в двух
экземплярах и подписывается сменным химиком и технологом цеха.
Заключение может составляться на одно или несколько видов изделий.
63. Качественное удостоверение (форма П-78 (кондитер)
составляется работником отдела технического контроля для
подтверждения качества выработанной продукции.
64. Требование на отпуск спирта в производство (форма П-2
(спирт) (далее - требование) применяется для учета разового отпуска
спирта во вспомогательные подразделения (участки), цеховые кладовые
предприятия, выписывается начальником вспомогательного подразделения
(участка) в двух экземплярах для склада и вспомогательного
подразделения (участка).
Требование выписывается должностным лицом, затребовавшим
спирт, в двух экземплярах (для склада и получателя). В графах
требования записывается наименование спирта, количество декалитров
затребованного безводного спирта и фактически отпущенного с
указанием по графам номера мерника температуры в мернике и
количества литров по объему.
В графе «по объему, дал» записывается поправка на объемное
расширение мерника и всего декалитров по объему с учетом поправки.
Ниже по строкам проставляются расчетные показатели и
записывается количество (прописью) декалитров безводного спирта.
Требование подписывается заведующим спиртохранилища,
начальником (мастером) участка.
65. Лимитно-заборная карта (форма П-3 (спирт) применяется для
учета многократного отпуска спирта в пределах утвержденного лимита и
является оправдательным документом для списания спирта со склада.
Лимит отпуска спирта устанавливается соответствующим отделом
организации на основании действующих норм и утвержденной
производственной программы выпуска продукции. Выписывается в 2
экземплярах сроком на 1 месяц. Один экземпляр - для цеха-
потребителя, второй - для склада.
Отпуск спирта цеху производится складом при предъявлении
представителем цеха своего экземпляра лимитно-заборной карты.
Материально ответственное лицо склада в обоих экземплярах лимитно-
заборной карты заполняет дату (графа 1) и все данные по отпуску
спирта (графы 2-9), после чего выводит остаток лимита (графа 10). В
лимитно-заборной карте цеха расписывается материально ответственное
лицо склада (графа 11), а в лимитно-заборной карте склада -
представитель цеха. В графе 12 химик (лаборант) удостоверяет своей
подписью качественные показатели по спирту.
По окончании месяца лимитно-заборные карты вместе с другими
приходно-расходными документами сдаются в бухгалтерию.
66. Журнал учета движения спирта (коньяка, вина) (форма П-4
(спирт) (далее - журнал) на складе применяется для учета движения
спирта и прочего сырья и материалов, учет которых должен вестись по
объему и весу.
В графах 3,11,13,15 журнала указывается соответствующая
единица измерения.
Журнал ведется материально ответственным лицом склада, записи
ведутся на основании первичных расходных и приходных документов в
день совершения операций.
На каждый вид сырья и материалов отводится отдельный журнал.
При приеме документов на складе работник бухгалтерии осуществляет
проверку своевременности и правильности записей в журнале, о чем в
графе 16 делается соответствующая запись.
67. Журнал учета движения спирта (коньяка, вина) (форма П-5
(спирт) (далее - журнал) в производстве применяется для учета
движения спирта и прочего сырья и материалов, учет которых должен
вестись по весу. Журнал ведется материально ответственным лицом цеха
(участка), записи ведутся на основании первичных расходных и
приходных документов в день совершения операций.
На каждый вид сырья и материалов отводится отдельный журнал.
При приеме документов в цехе работник бухгалтерии осуществляет
проверку своевременности и правильности записей в журнале, о чем в
графе 12 делается соответствующая запись.
68. Акт инвентаризации спирта на складе (форма П-6 (спирт)
(далее - акт). В целях оперативности наблюдения и контроля за
движением и остатками спирта на складе проводится инвентаризация на
первое число каждого месяца. Инвентаризация проводится комиссией,
назначаемой приказом руководителя. Акт должен быть оформлен в день
проверки и не позднее следующего дня передается главному бухгалтеру
организации за подписью членов комиссии и материально ответственных
лиц.
В акте перечисляются все емкости, имеющиеся в спиртохранилище
и цехах, объемная доля этилового спирта при температуре 20оС,
фактическое количество безводного спирта с точностью до второго
десятичного знака.
В акте указываются емкости, в которых на момент инвентаризации
не имелось спирта. В акте должны быть указаны все числящиеся за
материально ответственным лицом резервуары, баки, бочки и другие
виды тары, предназначенные для хранения и транспортирования спирта.
В акте указывается последовательно по наименованиям (графа 3)
объем спирта (графа 4), находящегося в каждой отдельной емкости
(графа 2), а на оборотной стороне указываются результаты
инвентаризации по наименованиям.
69. Акт инвентаризации спирта в цехе (форма П-7 (спирт)
(далее - акт). В целях оперативности наблюдения и контроля за
движением и остатками спирта в цехе проводится инвентаризация на
первое число каждого месяца. Инвентаризация проводится комиссией,
назначаемой приказом руководителя. Акт должен быть оформлен в день
проверки и не позднее следующего дня передается главному бухгалтеру
организации за подписью членов комиссии и материально ответственных
лиц.
В акте указывается последовательно по наименованиям количество
спирта, находящегося в каждой отдельной емкости, а затем выводятся
итоговые данные.
Акт должен быть оформлен в день проверки и не позднее
следующего дня передан главному бухгалтеру организации за подписью
членов комиссии и материально ответственных лиц.
На оборотной стороне акта заполняется раздел «Справка
бухгалтерии о результатах инвентаризации спирта». В случае выявления
излишка или недостачи спирта бухгалтерия организации обязана
потребовать от материально ответственного лица письменное
объяснение, после получения которого комиссия по инвентаризации дает
заключение о недостаче или излишке спирта.
Акт передается руководителю организации на утверждение не
позднее следующего дня после проведения инвентаризации.
Допускаемые расхождения между остатками спирта по
бухгалтерским данным (за вычетом потерь при хранении и перемещении)
и результатами фактических замеров не должны превышать 0,2 % от
количества спирта по учетным данным.
Организации, не имеющие технических мерников, наличие спирта
при инвентаризации определяют по массе с последующим пересчетом его
массы в объем безводного спирта. Инвентаризация спирта производится
комиссией, назначаемой ежегодно приказом руководителя организации. В
состав комиссии включают представителей производственной лаборатории
и бухгалтерии организации.
|
