ПРАВО - Законодательство Республики Беларусь
 
Реклама в Интернет
"Все Кулички"
Поиск документов

Реклама
Рассылка сайта
Content.Mail.Ru
Реклама


 

 

Правовые новости


Новые документы


Авто новости


Юмор




Приказ Министерства торговли Республики Беларусь от 20 марта 2007 г. №54 "О центральном кулинарном совете при Министерстве торговли Республики Беларусь"

Текст документа по состоянию на 25 мая 2007 года

| < Назад

          ПРИКАЗ МИНИСТЕРСТВА ТОРГОВЛИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
                        20 марта 2007 г. № 54

О ЦЕНТРАЛЬНОМ КУЛИНАРНОМ СОВЕТЕ ПРИ МИНИСТЕРСТВЕ
ТОРГОВЛИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

     На  основании  подпункта 6.7 пункта 6 Положения о  Министерстве
торговли  Республики  Беларусь, утвержденного постановлением  Совета
Министров Республики Беларусь от 29 июля 2006 г. № 961, и в связи  с
обновлением состава центрального кулинарного совета при Министерстве
торговли Республики Беларусь ПРИКАЗЫВАЮ:
     1.  Утвердить  прилагаемое Положение о  центральном  кулинарном
совете при Министерстве торговли Республики Беларусь;
     состав центрального кулинарного совета согласно приложению.
     2.   Признать  утратившим  силу  приказ  Министерства  торговли
Республики  Беларусь  от  20 ноября 1992  г.  №  60  «О  центральном
кулинарном совете при Министерстве торговли Республики Беларусь».
     
Министр                                                  А.И.Иванков
     
                                               УТВЕРЖДЕНО
                                               Приказ
                                               Министерства торговли
                                               Республики Беларусь
                                               20.03.2007 № 54

ПОЛОЖЕНИЕ
о центральном кулинарном совете при Министерстве торговли Республики
Беларусь

     1.   Настоящее  Положение  определяет  порядок  организации   и
функционирования  центрального кулинарного совета  при  Министерстве
торговли Республики Беларусь (далее - Совет).
     2.  В  своей  работе  Совет  руководствуется  законодательством
Республики Беларусь и настоящим Положением.
     3. Совет является совещательным органом.
     При  региональных  органах управления  торговлей,  организациях
(объектах)  общественного питания могут организовываться  кулинарные
советы.
     3. Основными задачами Совета являются:
     3.1.  разработка и осуществление мер, направленных на улучшение
качества  и  расширение  ассортимента кулинарной  продукции,  мучных
кондитерских  и  булочных изделий, повышение  культуры  обслуживания
населения;
     3.2.  распространение новых технологий, внедрение  современного
высокотехнологичного оборудования;
     3.3.   совершенствование  организации  питания,  в  том   числе
диетического,   различных   категорий   населения   и    обеспечение
доступности услуг общественного питания.
     4. Совет в соответствии с возложенными на него задачами:
     4.1.   разрабатывает  рекомендации  по  улучшению  качества   и
ассортимента    продукции   общественного   питания,    техническому
перевооружению  объектов  общественного  питания,  внедрению   новых
технологий;
     4.2.   изучает  и  обобщает  отечественный  и  зарубежный  опыт
организации    питания,   участвует   в   определении   приоритетных
направлений развития общественного питания в республике, в том числе
основанных на традициях и рецептурах белорусской национальной кухни;
     4.3.   оказывает  помощь  объектам  общественного   питания   в
разработке  и  утверждении  новой, фирменной  кулинарной  продукции,
мучных  кондитерских и булочных изделий, оценивает их с точки зрения
новизны;
     4.4.   вносит  предложения  по  улучшению  и  совершенствованию
технологических процессов приготовления и отпуска пищи,  нормативных
и  технологических  документов на продукцию и  услуги  общественного
питания,   совершенствование   методов   технологического   контроля
качества   и  безопасности  продукции,  произведенной  организациями
общественного питания;
     4.5.    организует   повышение   профессиональной    подготовки
производственного  и  обслуживающего  персонала   путем   проведения
конкурсов, выставок, семинаров и т.д.;
     4.6.   осуществляет   методическое  руководство   региональными
кулинарными  советами  и  направляет их деятельность  на  проведение
мероприятий, способствующих совершенствованию общественного  питания
в республике.
     5.  Состав  Совета формируется, как правило, из  представителей
региональных   органов   государственного   управления    торговлей,
представителей   региональных  кулинарных   советов,   руководителей
организаций   общественного  питания  и   (или)   их   заместителей,
руководителей     структурных     подразделений     производственных
организаций,  учреждений  образования,  осуществляющих  общественное
питание,  инженеров-технологов, работников  технологических  пищевых
лабораторий,   заведующих  производством,   метрдотелей,   мастеров-
поваров,   мастеров-кондитеров,   высококвалифицированных   поваров,
кондитеров,  официантов, барменов и утверждается  приказом  Министра
торговли  Республики Беларусь. Совет создается  в  количестве  40-45
человек сроком на 3 года.
     6.   Совет   возглавляет  председатель   -   начальник   отдела
организации  общественного питания Министерства торговли  Республики
Беларусь,  который организует его работу и несет ответственность  за
выполнение возложенных на Совет задач.
     7.  Члены  Совета  участвуют в его работе,  а  также  выполняют
функции, указанные в пункте 4 настоящего Положения.
     8.  Заседания  Совета проводятся по мере необходимости,  но  не
реже  одного  раза  в  год, и считаются правомочными,  если  на  них
присутствуют не менее 2/3 его членов. Для участия в заседании членам
Совета  не  позднее  чем  за  неделю  до  начала  проведения  Совета
направляются  приглашения  с  указанием  времени,  места   и   плана
проведения Совета.
     9.   Решение   принимается  большинством   голосов   от   числа
присутствующих.  В  случае равенства голосов, окончательное  решение
принимается председателем Совета. Рассмотренные Советом  вопросы,  а
также  принятые  по  ним  решения  оформляются  протоколом,  который
подписывается  председателем  и секретарем  Совета.  Решения  Совета
вступают  в  силу  после утверждения Министром  торговли  Республики
Беларусь или его заместителем.
     10.  Протоколы заседаний Совета и материалы, относящиеся к  его
деятельности, хранятся у секретаря Совета.
     
                                               Приложение
                                               к приказу
                                               Министерства торговли
                                               Республики Беларусь
                                               20.03.2007 № 54

СОСТАВ
центрального кулинарного совета при Министерстве торговли Республики
Беларусь

     1.  Вайцехович  Людмила Ивановна, начальник отдела  организации
общественного  питания  Министерства  торговли  Республики  Беларусь
(председатель);
     2.   Демиденко   Валентина   Аркадьевна,   консультант   отдела
организации  общественного питания Министерства торговли  Республики
Беларусь (заместитель председателя);
     3.  Пономарева  Наталья Александровна, ведущий технолог  отдела
организации  общественного питания Министерства торговли  Республики
Беларусь (секретарь);
     4.  Абляк  Татьяна  Николаевна,  начальник  отдела  организации
торговли и общественного питания ГУ «Миноблмясомолторг»;
     5.   Аникин   Анатолий   Михайлович,   директор   ТПРДУП   «МТЗ
Торгсервис», г. Минск;
     6.   Бецер   Рафаил  Михайлович,  мастер-повар,  директор   ОАО
«Журавинка», г. Бобруйск;
     7.  Боборико  Николай Владимирович, коммерческий  директор  ООО
«СВС», директор кафе «Карчма-будзьма», г. Гомель;
     8.  Бондарь  Валентина Владимировна, директор ОАО «Новогрудский
комбинат школьного питания», г. Новогрудок;
     9.  Бурвель  Зинаида Александровна, директор  ДУП  «Солигорский
комбинат школьного питания», г. Солигорск;
     10.  Бычкевич  Наталья  Николаевна,  заместитель  директора  по
производству предприятия «Гном Сервис», г. Столбцы;
     11.  Говорушко  Алла Аркадьевна, заместитель начальника  отдела
организации торговли и общественного питания управления  торговли  и
услуг Гомельского облисполкома;
     12.  Гоменюк  Мария  Николаевна, ведущий специалист  управления
торговли и потребительского рынка Брестского горисполкома;
     13.  Горленко Раиса Петровна, заместитель начальника управления
торговли и услуг Гродненского облисполкома;
     14.  Гуторова Алла Леонидовна, директор ресторана «Ивушка»  ОАО
«Зубр», г. Гомель;
     15.   Дашкевич   Марина  Евгеньевна,  директор   УКП   «Пищевая
технологическая лаборатория», г. Лида;
     16.  Дубешко  Людмила  Николаевна,  заместитель  директора   по
производству ОАО «Аэлита-Люкс», г. Волковыск;
     17.  Дунькович  Жанна Александровна, заместитель  директора  по
производству КУПТП «Комбинат общественного питания», г. Брест;
     18.   Елизарова   Ирина  Валерьевна,  директор  ОАО   «Верасы»,
г. Новополоцк;
     19.  Журомская Елена Николаевна, начальник отдела общественного
питания и материально-технического обеспечения управления торговли и
услуг Витебского облисполкома;
     20.  Зубченок  Елена  Тимофеевна,  начальник  центра  торгового
комплекса БГЭУ, г. Минск;
     21.   Иванович   Ирина  Петровна,  заведующая   столовыми   РУП
«Борисовский завод медицинских препаратов», г. Борисов;
     22.  Исаченко Нина Ивановна, начальник цеха № 910 ОАО  «Полоцк-
Стекловолокно», г. Полоцк;
     23.    Казакова   Светлана   Ивановна,   заведующий    сектором
организации  общественного  питания  управления  торговли  и   услуг
Могилевского облисполкома;
     24.   Карп  Алина  Дмитриевна,  главный  специалист  управления
торговли и услуг Брестского облисполкома;
     25.  Куроедова Елена Александровна, заместитель директора КТПУП
«Орша-сервис», мастер-повар, г. Орша;
     26.  Максименко Максим Владимирович, директор ЧТПУП  «Асторэс»,
г. Минск;
     27.  Марков  Андрей  Михайлович,  заместитель  управляющего  по
собственному производству филиала ООО «Табак-Инвест» «Торговый центр
«Корона», г. Минск;
     28.  Никитина Алла Андреевна, главный специалист КУП «Витебская
городская     санитарно-технологическая    пищевая     испытательная
лаборатория», г. Витебск;
     29.  Мороз  Нина  Ивановна, заместитель  начальника  управления
торговли и услуг Пинского горисполкома;
     30.  Новикова  Ирина  Федоровна, директор  комбината  школьного
питания Первомайского района, г. Минск;
     31.  Парфенова  Алла Леонидовна, директор КДУП  «Металлургторг»
КУП «БМЗ», г. Жлобин;
     32.  Пимахова  Людмила Григорьевна, главный  специалист  отдела
торговли  и общественного питания управления торговли, общественного
питания и бытовых услуг Могилевского горисполкома;
     33.  Подрезова  Людмила  Васильевна, директор  ОАО  «Ясень-1М»,
г. Могилев;
     34.   Полхович   Светлана  Владимировна,   директор   ресторана
«Белорус»   Гродненского  городского  УП  «Гостиничное   хозяйство»,
г. Гродно;
     35.  Прохорова Людмила Викторовна, заведующая кафе-кондитерской
«Салодкi фальварак» ООО «Раковский бровар», г. Минск;
     36.  Семенчук Елена Анатольевна, главный специалист  управления
торговли и услуг Бобруйского горисполкома;
     37.  Сталевская  Валентина Петровна, начальник производственно-
технологического  отдела главного управления потребительского  рынка
Мингорисполкома;
     38.   Тукай   Галина   Владимировна,  начальник   подразделения
общественного питания РУПП «558 Авиаремонтный завод», г. Барановичи;
     39.  Цыбулько Татьяна Николаевна, заведующий объектами торговли
и общественного питания ОАО «Свитанок», г. Жодино;
     40.  Шороп  Вера  Павловна, директор  КУП  «Школьное  питание»,
г. Мозырь;
     41.  Щербакова  Людмила  Сергеевна, мастер-кондитер,  начальник
кондитерского цеха комбината школьного питания, г. Гомель.


<<< Главная страница | < Назад

<<<<                                                                                         >>>>


Новости партнеров
pravo.kulichki.ru ::: pravo.kulichki.com ::: pravo.kulichki.net
2004-2015 Республика Беларусь
Rambler's Top100
Разное


Разное
Спецпроект "Тюрьма"

 

Право России