Министерство финансов
 Республики Беларусь
 19 февраля 1996 года                     Министерства и ведомства
         N 16                             Республики Беларусь

     Разъяснение
 о   порядке   отражения   в   бухгалтерском
 учете    хозяйственной    деятельности
 объектов     общественного   питания,
 находящихся   на  балансе предприятий

     Министерство финансов   Республики   Беларусь   в    связи    с
поступающими вопросами разъясняет следующее.
     В соответствии   с   Планом   счетов    бухгалтерского    учета
финансово-хозяйственной  деятельности  предприятия  и инструкцией по
его  применению,  утвержденных   Коллегией   Министерства   финансов
Республики  Беларусь  28 февраля 1992 года,  учет затрат по объектам
общественного питания,  состоящим на балансе предприятий  (столовые,
буфеты),  осуществляется  на  счете 29 "Обслуживающие производства и
хозяйства".
     Под обслуживающими  производствами  и  хозяйствами  предприятия
понимаются производства и хозяйства, деятельность которых не связана
с  производством  продукции,  выполнением  работ  и оказанием услуг,
явившихся целью создания данного предприятия.
     По дебету счета 29 отражаются все расходы, связанные с выпуском
продукции,  оказанием услуг объектами общественного питания, включая
затраты,   связанные   с   содержанием   помещений  (амортизационные
отчисления,  затраты на проведение  всех  видов  ремонта  помещений,
расходы на освещение,  отопление, водоснабжение, электроснабжение, а
также на топливо для приготовления пищи).
     По кредиту    счета    29   сумма   фактической   себестоимости
реализованной продукции,  оказанных  услуг  объектами  общественного
питания  списывается  в дебет счета 46 "Реализация продукции (работ,
услуг).
     Сумма полученной  выручки  от  реализации  продукции,  товаров,
услуг объектами общественного питания работникам предприятия или  на
сторону отражается по кредиту счета 46.
     Результат от  реализации  относится  на  счет  80  "Прибыли   и
убытки".
     Отпускные   цены   на   продукцию,   товары,   услуги  объектов
общественного  питания формируются  в соответствии  с "Положением  о
порядке  формирования  и  применения  цен  и  тарифов", утвержденным
постановлением  Министерства  экономики  Республики  Беларусь  от 27
декабря  1995  г.N  36  (зарегистрировано  в Реестре Государственной
регистрации  29.12.95  г., N 1215/12),  которым  предусмотрено,  что
наценка   в   предприятиях    общественного   питания   определяется
предприятием самостоятельно, исходя  из плановых издержек обращения,
установленных  налогов и  неналоговых платежей,  а также необходимой
прибыли.
     Согласно пункту  10  "Основных  положений  по  составу  затрат,
включаемых в себестоимость  продукции  (работ, услуг)", утвержденных
Госэкономпланом  N  26/13-24,  Минфином    N  15-6/14,  Госкомстатом
N 18-22/10 от 19.02.93 г. компенсация удорожания стоимости питания в
столовых,  буфетах  и  профилакториях,  либо  предоставление  его по
льготным  ценам  или  бесплатно  (кроме  специального  питания   для
отдельных    категорий   работников   в   случаях,   предусмотренных
законодательством)  в  себестоимость  продукции  (работ,  услуг)  не
включаются, а возмещаются за счет прибыли, остающейся в распоряжении
предприятия.
     Поэтому при  реализации  продукции,  товаров,  услуг  объектами
общественного  питания  работникам  предприятия   по   ценам,   ниже
отпускных,   разница   в   ценах   отражается  по  дебету  счета  81
"Использование прибыли" и кредиту счета 46.



     ЗАМЕСТИТЕЛЬ МИНИСТРА                          И.С.ШУНЬКО


 ----------------------------
 Государственная регистрация.
 Номер : 1315/12.
 Дата  : 26.02.96 г.

<<< Главная страница | < Назад