РЕШЕНИЕ ГРОДНЕНСКОГО ОБЛАСТНОГО ИСПОЛНИТЕЛЬНОГО КОМИТЕТА
25 июня 2003 г. № 335
ОБ УСТАНОВЛЕНИИ ПРЕДЕЛЬНЫХ МАКСИМАЛЬНЫХ НАЦЕНОК НА ПРОДУКЦИЮ
ОРГАНИЗАЦИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В ГРОДНЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
[Изменения и дополнения:
Решение Гродненского областного исполнительного комитета
от 23 марта 2004 г. № 125 (Национальный реестр правовых
актов Республики Беларусь, 2004 г., № 67, 9/3353)
В соответствии с Указом Президента Республики Беларусь от 19
мая 1999 г. № 285 "О некоторых мерах по стабилизации цен (тарифов) в
Республике Беларусь" (Национальный реестр правовых актов Республики
Беларусь, 1999 г., № 40, 1/371), в целях упорядочения
ценообразования на продукцию организаций общественного питания в
Гродненской области и приведения цен в соответствие с покупательской
способностью населения Гродненский областной исполнительный комитет
РЕШИЛ:
1. Утвердить предельные максимальные наценки на продукцию
организаций общественного питания в Гродненской области согласно
приложению.
2. Установить, что предельные максимальные наценки на продукцию
организаций общественного питания (далее - наценки) обязательны для
юридических лиц независимо от форм собственности и подчиненности и
индивидуальных предпринимателей.
3. Цены (тарифы) на дополнительные услуги, оказываемые
организациями общественного питания, не связанные с основной
деятельностью организаций, формируются в соответствии с Положением о
порядке формирования и применения цен и тарифов, утвержденным
постановлением Министерства экономики Республики Беларусь от 22
апреля 1999 г. № 43 (Национальный реестр правовых актов Республики
Беларусь, 1999 г., № 39, 8/316), и регистрируются в соответствии с
Порядком регистрации юридическими лицами и индивидуальными
предпринимателями Республики Беларусь цен (тарифов) при
невозможности соблюдения ими установленных предельных индексов
изменения отпускных цен (тарифов), утвержденным постановлением
Совета Министров Республики Беларусь от 18 июня 1999 г. № 944
(Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 1999 г., №
49, 5/1115).
4. Сырье и продукты, закупаемые организациями общественного
питания в розничной торговой сети и используемые ими для
приготовления блюд, включаются в расчетную калькуляцию по ценам
приобретения (за исключением налога на продажу товаров в розничной
торговой сети) с применением наценок. На сырье и продукты,
закупаемые на рынках, у населения применяются действующие торговые
надбавки с применением наценок.
5. Покупные товары, не прошедшие кулинарной обработки, в том
числе хлеб, батоны, булочные изделия, мороженое фасованное,
кондитерские изделия в промышленной упаковке, табачные изделия,
сырки, йогурты, спички, реализуются организациями общественного
питания по сформированным розничным ценам без применения наценок.
Наценки применяются при реализации покупных товаров порционно и при
использовании их для приготовления продукции собственного
производства (кроме поштучной реализации табачных изделий,
кондитерских изделий промышленного производства).
6. На продукцию, производимую организациями общественного
питания одной категории и реализуемую в организациях общественного
питания другой категории (доготовочные организации), наценки
доготовочной организации делятся на все организации, участвующие в
производстве и реализации продукции.
7. При организации выездной (выносной) торговли продукция
собственного производства организаций общественного питания
реализуется по ценам, сформированным в соответствии с пунктом 2
приложения к настоящему решению, покупные товары - по сформированным
организациями общественного питания розничным ценам. Реализация
собственной продукции и покупных товаров при обслуживании отдельных
мероприятий (конференции, совещания, съезды, слеты, презентации,
праздничные торжественные заседания) в закрытых помещениях
производится:
в помещениях, где нет стационарных буфетов, - с наценками,
установленными для организаций общественного питания второй
категории;
в помещениях, где работают стационарные буфеты, - с наценками
этих буфетов.
8. При реализации готовых изделий и полуфабрикатов, блюд, пива,
соков в розлив стоимость одноразовой посуды и упаковочных материалов
(включая коробки для тортов, контейнера, лотки, салфетки, этикетки)
взимается дополнительно сверх стоимости реализуемых товаров по ценам
приобретения без применения наценок и торговых надбавок.
9. Калькулирование цен на питание в загородных детских
оздоровительных лагерях производится без взимания наценок на
продукцию организаций общественного питания.
9-1. Организации общественного питания имеют право формировать
продажные цены на продукцию собственного изготовления на основе
себестоимости и норматива рентабельности, при этом сырье и товары
включаются в калькуляцию по ценам приобретения.
__________________________________________________________
Решение дополнено пунктом 9-1 решением Гродненского
областного исполнительного комитета от 23 марта 2004 г. №
125
__________________________________________________________
10. Управлению торговли и бытовых услуг Гродненского областного
исполнительного комитета (Романин Л.А.), организациям общественного
питания привести свои локальные нормативные правовые акты в
соответствие с настоящим решением.
11. Признать утратившими силу:
решение Гродненского областного исполнительного комитета от 16
ноября 1998 г. № 518 "О внесении изменений в решение облисполкома от
24.11.95 г. № 326 "О порядке формирования цен и наценок в
предприятиях общественного питания" с изменениями и дополнениями от
19.12.97 г. № 501";
решение Гродненского областного исполнительного комитета от 30
июня 1999 г. № 280 "О порядке формирования цен и наценок в
предприятиях общественного питания";
решение Гродненского областного исполнительного комитета от 19
ноября 1999 г. № 290 "О внесении дополнения в решение Гродненского
областного исполнительного комитета от 30 июня 1999 г. № 280";
решение Гродненского областного исполнительного комитета от 1
сентября 1999 г. № 374 "Об отмене решения Гродненского областного
исполнительного комитета от 19 июля 1999 г. № 290 и внесении
изменения в приложение 1 к решению Гродненского областного
исполнительного комитета от 30 июня 1999 г. № 280".
Председатель В.Е.Савченко
Управляющий делами Н.Е.Присада
Приложение
к решению
Гродненского областного
исполнительного комитета
25.06.2003 № 335
Предельные максимальные наценки на продукцию организаций
общественного питания в Гродненской области
1. Предельные максимальные наценки (далее - наценки) к
розничным ценам на наборы сырья и продукцию, применяемые
организациями общественного питания различных категорий в
Гродненской области:
1.1. для приготовления продукции собственного производства
организациями:
высшей категории - 170 процентов, в том числе для обеденной
продукции* - 70 процентов;
первой категории - 120 процентов, в том числе для обеденной
продукции - 70 процентов;
второй категории - 70 процентов;
второй категории - 50 процентов (для передвижных организаций
общественного питания или при использовании только одноразовой
посуды);
третьей категории - 50 процентов (для организаций общественного
питания, не содержащихся или частично содержащихся за счет средств
других субъектов предпринимательской деятельности);
третьей категории - 40 процентов (для организаций общественного
питания, издержки по содержанию которых полностью покрываются
другими субъектами предпринимательской деятельности);
третьей категории - 35 процентов (для организаций общественного
питания, обеспечивающих питанием учащихся учреждений образования);
______________________________
*К обеденной продукции относятся блюда массового спроса,
реализуемые организациями общественного питания по отдельному меню с
12.00 до 16.00 часов, либо в другом режиме работы не менее 4 часов в
день.
1.2. на алкогольную продукцию крепостью свыше 28 градусов
отечественного и импортного производства, реализуемую в розлив или
используемую для приготовления блюд и напитков, булочных и
кондитерских изделий собственного производства, организациями:
высшей категории - 150 процентов;
первой категории - 100 процентов;
второй, третьей категорий - 70 процентов;
1.3. на пиво и алкогольную продукцию крепостью до 28 градусов
отечественного и импортного производства независимо от емкости и
фасовки, реализуемую в розлив и используемую для приготовления блюд
и напитков, булочных и кондитерских изделий собственного
производства, организациями:
высшей и первой категорий - 60 процентов;
второй категории - 40 процентов;
третьей категории - 20 процентов;
1.4. на соки, минеральную воду, газированные, фруктовые,
ягодные, овощные и другие безалкогольные напитки, квас независимо от
емкости и фасовки, реализуемые в розлив или используемые для
приготовления блюд и напитков, булочных и кондитерских изделий
собственного производства, организациями:
высшей, первой, второй категорий - 20 процентов;
третьей категории - 10 процентов.
2. На продукцию организаций общественного питания, в том числе
производимую специализированными цехами организаций торговли, для
розничной реализации в организациях общественного питания всех
категорий и в розничной торговой сети применяются наценки к
розничным ценам на используемые виды сырья при приготовлении:
плодово-ягодных, прохладительных напитков, в том числе
фирменных, безалкогольных коктейлей, горячих напитков - 30
процентов;
полуфабрикатов - 40 процентов;
хлеба, хлебобулочных, булочных изделий - 60 процентов;
кулинарных изделий, сладких блюд - 60 процентов;
кондитерских изделий - 70 процентов.
При реализации указанной продукции через розничную торговую
сеть наценка организаций общественного питания делится по соглашению
сторон.
3. На нетрадиционные виды продукции, отличные от рецептур
Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий
общественного питания Республики Беларусь, утвержденного приказом
Министерства торговли Республики Беларусь от 9 ноября 1995 г. № 70,
Сборника рецептур белорусских блюд, мучных, кондитерских и булочных
изделий для предприятий общественного питания Республики Беларусь,
утвержденного приказом Министерства торговли Республики Беларусь от
11 сентября 1996 г. № 94, Сборника технологических карт блюд
диетического питания, утвержденного приказом Министерства торговли
Республики Беларусь и Министерства здравоохранения Республики
Беларусь от 12 февраля 2003 г. № 7/8, выпускаемые в соответствии с
техническими нормативными правовыми актами специализированными
цехами организаций общественного питания и организаций торговли,
применяются наценки к розничным ценам сырья - 40 процентов, если
цены на данную продукцию не регулируются Министерством экономики
Республики Беларусь.
При дальнейшем использовании указанной продукции организациями
общественного питания для приготовления блюд применяется наценка на
продукцию организаций общественного питания соответствующих
категорий.
При реализации указанной продукции в розничной торговой сети
применяются установленные торговые надбавки.
4. На продукцию собственного производства в организациях
общественного питания третьей категории при проведении торжественных
вечеров и других мероприятий (за исключением ритуальных мероприятий)
применяется дополнительная наценка в размере 20 процентов.
5. При обслуживании лиц, проживающих в гостиницах, применяется
дополнительная наценка к стоимости реализованной продукции
собственного производства и покупных товаров в размере 10
процентов.
6. На молочную продукцию для специального питания рабочих
промышленных организаций с вредными условиями труда, отпускаемую им
в организациях общественного питания через кухни, буфеты (независимо
от того, в стаканах, бутылках или в пакетах оно отпускается),
применяется наценка в размере 5 процентов к розничным ценам.
<<< Главная
страница | < Назад
|
